Большая стирка

Большая стирка

Нина Мозер — эксперт Центра научной политической мысли и идеологии

Если не кризис «похоронит» ритейлеров и рестораторов, то вместо него это могут сделать надзорные ведомства, выписывая километровые штрафы. Роспотребнадзор выявляет «многочисленные нарушения требований санитарного законодательства», однако складывается впечатление, что к качеству еды эта история относится в последнюю очередь.


Ведомство испытывает на прочность крупные торговые сети и рестораны из сегмента фаст-фуда. Проверки носили плановый характер. Последние новости, которые активно освещали СМИ, демонстрировали панические настроения в среде продовольственного ритейлера. Роспотребнадзор нанёс визит французскому «Ашану» и американскому «Бургер Кингу», выписав миллионные штрафы столичным игрокам рынка по итогам летней проверки. Ресторанная сеть быстрого питания обеднеет на 14,5 млн. рублей, а гипермаркет — на 25 млн. рублей. Кроме того, надзорное ведомство решило приостановить работу нескольких ресторанов, обратившись за соответствующей бумажкой в суд.

Совсем недавно крупные торговые сети шерстили и на предмет токсичных средств бытовой химии. В частности, детские стиральные порошки известных брендов проверили в лаборатории испытательного центра Роспотребнадзора, где и был вынесен неутешительный вердикт.Чтобы избежать больших репутационных рисков, гипермаркеты устроили на «токсичную» продукцию распродажу и не прогадали. Немаловажная деталь —почти все стиральные порошки и средства для мытья посуды были «иностранцами», в частности «украинцами» и «американцами». При этом многие из них производятся у нас под контролем российских компаний.

Весной текущего года рынок также штормило от проверок Роспотребнадзора, чьи региональные подразделения по поручению правительства выборочно приходили на точки с молочной продукцией, резюмировав, что каждый десятый молочный продукт в России —  некачественный. В прошлом году под «раздачу слонов» попал американский «Макдональдс». В Москве тогда закрыли четыре ресторана сети, а в этом году за антисанитарию оштрафовали ещё один столичный «Макдональдс» почти на 300 тыс. рублей. Но и это сейчас не так важно.

Справедливо то, что сети и рестораны быстрого питания штрафуютза антисанитарию или некачественные продукты. При этом не совсем правильно то, что проверяющие организации подают «штрафное блюдо» под политическим соусом, как будто до конфликта России с Западом в продовольственной сфере дела обстояли наилучшим образом: не было просроченных продуктов, а торговые помещения гипермаркетов и ресторанные залы сверкали от чистоты.

Практика показывает, что такие меры не помогают, а вредят. Несмотря на запреты, нарушителей не становится меньше, зато расцветает критерий выборочной справедливости. В современных условиях санкционного режима для торговых сетей более опасны внеплановые проверки со стороны контролирующих отраслевых ведомств. К примеру, Роспотребнадзор ещё в прошлом году получил право на внезапные посещения. Озвученная публичная задача проста — обнаружить на полке санкционный товар. И такой товар находился. Это — не секрет.

Если исключить характер обострённых российско-американских отношений, если представить, что в телевизоре не говорят об импортозамещении, санкциях, иностранных агентах, скрытых, явных врагах и о прочем сериальном, если стереть всё это словоблудие, что останется? У кого будут искать просроченные продукты, грязные тарелки и как часто надзорные ведомства смогут приходить в гости к предпринимателям, а главное, к каким бизнесменам они смогут войти почти с ноги — без той самой бумажки, разрешающей внезапные проверки, как сейчас? Где система защиты здоровья и прав населения кроме политической кампанейщины, которая слишком очевидна?


ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Уже не смешно: санкционные продукты могут пустить под каток не только на границе

Входной билет поставщика проигран?

Сменим ценник? Торговые сети могут опять поднять цены




Вернуться на главную
*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: «Свидетели Иеговы», Национал-Большевистская партия, «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ, ДАИШ), «Джабхат Фатх аш-Шам», «Джабхат ан-Нусра», «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Организация украинских националистов» (ОУН)


Comment comments powered by HyperComments
269
747
Индекс цитирования.
Яндекс.Метрика